卤肉
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随自己的喜好选择肉的种类，卤一大锅越卤越好吃的卤肉，一次解决几天份的配菜，是不是既方便又下饭呢～

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ㄚ曼达的厨房~卤三层肉(重口味)

ㄚ曼达的厨房~卤三层肉(重口味)

一般我卤肉的时候，都是简单的酱油和糖，有时顶多放入些辛香料，但这次打算用市售卤包卤，让家人偶尔重口味一下！ 然后再加入凸皮，因为大皮蛋爱吃，没想到公公也很爱ㄟ！
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卤牛腱

卤牛腱

卤牛腱大家都有一套秘方,我注重的是煎肉和炒料,这样卤的牛肉非常香而不腻,不管搭配食材凉拌或煮成简单的牛肉面都很棒!
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[卤味] 五香鸡翅

[卤味] 五香鸡翅

用长时间腌渍的方式让卤鸡翅也可以很入味很好吃。腌酱除了酱油，还有五香粉及番茄酱，增加酱油味以外的特殊风味。^^b ↓↓↓↓↓ 隐藏版
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【熟菜改造11】青椒凉拌卤味

【熟菜改造11】青椒凉拌卤味

除了小黄瓜，青椒切丝配卤菜也是吓吓叫的好吃，更可以当下酒菜。 如果时间允许，青椒切丝先泡冰水，会更嫩更脆。
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简易凉拌卤牛筋

简易凉拌卤牛筋

药材与牛筋炖煮3个小时，入味且多汁，完全吃不到牛肉特有的腥味，最适合喜欢方便的人以最简单的方式品尝到最道地的卤味，也很适合当作下酒菜唷。
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牛腱卤味拼盘

牛腱卤味拼盘

口味咸淡可自己调整的卤味，一大锅满满的配料，丰富又温暖。吃的时候洒上一点葱花，沾一点辣椒酱，盛碗白饭或烫个面线，淋上卤汁拌一拌，嗯~就是记忆中的家乡味!
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