卤肉

冷卤五香糖心蛋

糖心蛋用电锅做很方便,也很容易成功 且浸泡再冷卤汁中,不仅是色泽美,味道更是香浓 两步骤:备卤汁、煮半熟蛋,即可制作好吃完美的糖心蛋

卤花生

端午节包粽子剩料料理PART 3,去一般外面面摊,总是会点这盘小菜,咸香顺口,当下酒菜也很对味,简单好料理,不妨来试试喔!

家常香卤大肠

菜市场买来一付大肠约200- 250元左右, 自己烹调来吃份量多又安心好吃! (这道菜是儒班长提供)

卤鸡腿

每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。

家常味卤鸡腿鸡爪

家常口味轻松一锅卤,都是小朋友爱抓着啃的鸡腿跟鸡爪,剩余的卤汁不要倒掉,还可以卤蛋喔! 更多料理食谱与故事,欢迎造访

辣味无水卤豆干

用这种无水的料理方式,豆干的弹性不变,也能烧入味,辣椒加上喜爱的香料,让卤豆干的层次变得更丰富,非常美味且下饭!

香卤鸡翅凤爪@Selina Wu

记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤,老爷说他想吃卤的,但是只有少少的两支鸡脚,还要卤?老爷的话我记得了,这回有四支鸡脚与两支鸡翅,就卤个小小锅,剩下的卤汁也不浪费,煮了几个水煮蛋一起卤。喜欢这样的大鸡脚,可以吃进满满的胶质,卤得入味啃起来也容易,深得老爷的心,可也养坏了他的嘴,只爱自己卤的,看来我只好认真煮啰!

酱卤鸡腿+溏心蛋

用一个锅做家常卤鸡腿,卤完后放冷的酱汁接着泡溏心蛋,一举二得!只要酱汁够香,就能卤出色、香、味具全的可口鸡腿。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /