冷卤五香糖心蛋
糖心蛋用电锅做很方便，也很容易成功 且浸泡再冷卤汁中，不仅是色泽美，味道更是香浓 两步骤：备卤汁、煮半熟蛋，即可制作好吃完美的糖心蛋
2016 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将酱汁材料放入锅中，煮沸后放凉备用。
- 第二步：
鸡蛋稍微清洗后，将蛋置于电锅蒸架上（尖端朝下）。※可利用模具固定，没模具则平放。
- 第三步：
电锅外锅加入50ml水后，盖上锅盖按下开关，计时9分30秒。
- 第四步：
时间到立即取出放置于冰水中冷却后剥壳。
- 第五步：
将已剥好壳的鸡蛋放入冷却的滷汁中，再放进冰箱浸泡1天以上，让蛋入味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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