卤爌肉+油豆腐
将肉逼油再卤,可增加香气和口感,还能减少油腻更健康,吸收汤之后豆腐更是好吃下饭,绝对是一道能让家人满意的美味料理!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干锅放入切块的五花肉,慢慢把油逼出炒成表面焦黄
- 第二步：
倒出余油放[香料]炒出香味后加花椒拌炒一会
- 第三步：
放适量的水[调味]
- 第四步：
煮开后关小火煮约30分,将肉块夹出换小锅
- 第五步：
将汤汁中的[香料]去除
- 第六步：
加入油豆腐(板豆腐),再煮20分钟让它入味
- 第七步：
即可上桌享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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