卤味
卤味在什么时候吃都适合,能作为正餐也可以当成点心宵夜,做法也非常简单,只要准备喜欢的食材,加上酱油、八角、冰糖、卤包等卤汁材料,就可以轻轻松松煮出入味又不死咸的卤味
一锅到底~绍兴滷牛腱
既然买了绍兴酒就不浪费了,滷牛腱其实用绍兴酒味道更好,滷好的牛腱吃起来有独特的绍兴酒香,和传统用米酒的滷牛腱味道真的不同,大家可以试试,这次一锅到底滷,家中没有电锅只要有汤锅就可完成喔!
滷牛肚(滷味/年菜)(瓦斯炉&电锅版)
牛肚一直是我所喜爱的料理之一,碍于外头卖的太贵又不知是否会太硬口味合与否所以很少点。继滷牛腱成功后再度嚐试滷牛肚,结果两个版本也成功很开心分享给大家。
冰镇综合滷味【野餐版】
原228与大学同学约去南投的暨南大学野餐,一人带一样东西,我们这家如一早从高雄上去,我这想只能买市售炸鸡🍗分享餐了,开心的谈到一半,我忽然想到我们家猪队友晚班,也打消很久没聚在一起的餐叙⋯⋯ 天知道!我这群可爱答心的友人们,一句话把地点改到高雄的母校🌈,害我手痒不自己动手准备,怎么行呢?!在地人当然要好好的「传」一下啰!没有准备一样这回事儿,要让她们有吃又有抓~ 计划赶不上变化,又改到员林了!
滷鸡腿&滷板豆腐
这次使用婆婆配方,用市售滷包,用瓦斯炉滷的。相较之前用电锅的作法,我觉得瓦斯炉的比较入味好吃。因为上次也没使用滷包,所以味道比较单调。这次有它加持,滷的过程超香的,剩下的滷汁我还滷了《板豆腐》,滷汁好方便。