一锅滷味🎶
一锅煮的概念， 滷鸡腿、豆干、蒟蒻⋯ 冰箱冷藏存放， 想吃的时候， 随时加热享用。 午餐便当盒， 最受欢迎的好料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合
- 第二步：
调味料
- 第三步：
蒟蒻以斜切方式切花，滷时比较容易入味。
- 第四步：
蒟蒻切花后，切小丁。
- 第五步：
豆干切小丁。
- 第六步：
调味料入锅，再将豆干、蒟蒻、油豆腐入锅。
- 第七步：
滷包也入锅。
- 第八步：
盖上锅盖，中小火锅煮15分钟。
- 第九步：
清洗鸡腿、滚水川烫一下。
- 第十步：
鸡腿也入锅滷，然后盖上锅盖，以中小火煮45分钟。
- 第十一步：
滚煮期间，请求查看食材是否上酱色？要翻转食材，让食材平均上色。时间到了，食材也都上色了，即可加入冰糖。
- 第十二步：
最后滚煮10分钟，即可熄火。
- 第十三步：
美味上桌享用⋯
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*中药滷包请在中药店购买，或是超市贩卖的滷味包。*也可以滷海带、水煮蛋，最后才入锅滷；避免滷太久⋯口感较差。
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