台式家常滷肉

步骤

1. 第一步：
   冷水开大火煮猪肉 同时，沾湿厨房纸巾后放进电锅，蒸水煮蛋。 同时备料 葱切段，葱白分开放 辣椒切纹不切断 蒜拍碎 冰糖数颗 姜切片
2. 第二步：
   猪肉水滚后冲冷水，放置旁边 取炖锅，加入油，爆香葱白蒜姜辣椒八角. 火旺的时候倒入猪肉，同时加米酒锅子呛香，拌炒后加入冰糖 台式酱油 日式酱油 白胡椒粉 滷包 水 炖煮40分钟 电锅跳起后再闷10分钟后，蛋冲水，把蛋壳剥掉放旁边
3. 第三步：
   过了20分钟后可以把剥好的水煮蛋放进滷锅中 一起滷
4. 第四步：
   40分钟后，加入白萝卜.三角油豆腐一起滷
5. 第五步：
   滷完后把滷包葱姜蒜辣捞起即可