🫓 自製手桿葱油饼｜小吃
国外的亚洲超市虽然也有卖葱油饼，但本人有个坚持，不是台湾的葱油饼就不吃😂 上网查资料后，自己做了两三次调整喜欢的配方，吃起来酥脆又香，还可以加葱加到爆，可以暂时解解乡愁，讚啦🤘🏼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将盐和糖加入面粉中，葱切成葱花。
- 第二步：
水慢慢加入面粉中，因为每个牌子的吸水度不同，不够再加多一点水，加水到面团可以揉成球就可以了。
- 第三步：
用抹上油的保鲜膜将面团放约20分钟醒面。
- 第四步：
将面团切成3-4块。
- 第五步：
将面团桿成长方形。
- 第六步：
均匀抹上盐和油。
- 第七步：
铺上满满的葱🤤
- 第八步：
往上卷起，要把葱都包在里面。
- 第九步：
左右开口处压紧后，卷成瑞士卷的样子！
- 第十步：
等四个都卷完后，拿起第一个面团放在抹油的保鲜膜上，在用另一张抹油的保鲜膜盖上。
- 第十一步：
压扁后用桿面棍桿成圆形就好了！可以直接下锅现煎，照片是有放在冷冻库过的饼皮。
- 第十二步：
葱油饼一定要加颗蛋才完美🤤 再撒上胡椒盐就完成了 ♡︎
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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