好吃滷味
口味偏甜的滷味,很适合小朋友。
2510 阅读
112 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
1. 先把滷汁(酒先不要下)和香料放到大锅里煮滚。 - 第二步:
2. 滷汁煮滚后把海带丢进去滷,海带丢进去后等滷之滚了,转小火滷约20-30分钟分钟。 - 第三步:
3. 滷海带的时候再烧另一锅水,水滚后把鸡翅、鸡脚、鸡爪用滚水川烫过,把杂质先去除。 - 第四步:
4. 海带滷完后捞出来 ,这时候海带已经很入味而且口感不会太烂喔! - 第五步:
5. 鸡翅、鸡爪、鸡腿通通下滷锅,加入150cc的酒,滷汁滚后转小火滷约50-60分钟。 - 第六步:
6. 一个小时后香喷喷又入味的滷菜就出炉啰! - 第七步:
原食谱 >
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
※滷海带时,看海带的量调整时间,滷汁一定要淹过海带喔!※滷肉类时,可以加锅盖滷,肉较容易烂。
※用过的滷汁我把它冰着,想到时就拿出来加料滷一下,如果发现味道不够了,再加入适当的材料加强滷汁的味道。
发表评论 取消回复