牛筋白萝卜
最近市场卖的白萝卜很便宜，一大大大条只要25块，所以煮牛筋时也加入白萝卜一起煮了，只加了半条下去煮，一条太多了，怕最后整锅只有白萝卜的味道(笑)。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
加入葱姜。
- 第二步：
加入酱油、冰糖。
- 第三步：
加入水。水量大约抓和牛筋等高，或是淹过牛筋一点也可以，接下来放入压力锅煮一个小时。
- 第四步：
煮一个小时过后，等压力锅洩完气，再加入白萝卜进去，煮约半个小时即可。(一开始就丢白萝卜进去，白萝卜会化掉)
- 第五步：
一碗好吃的牛筋萝卜就做好了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
用压力锅煮牛筋的好处，第一是省时间，第二是口感也非常软烂，入口即化(用电锅煮，需要好几个小时才会烂，不太会有入口即化的口感。)虽然用压力锅煮牛筋很方便，可是有一个致命的缺点：牛筋比较不入味。如果想要用压力锅煮牛筋，建议煮完泡滷汁一天，等隔天再吃比较入味好吃！
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