蒜酥虾仁蛋炒饭
用最简单的料理满足最挑剔的味蕾 冰箱里的库存，完成最美味的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 隔夜饭一碗 2. 虾仁5尾(依虾仁大小备货) 3. 鸡蛋一颗 4. 蒜头剁成末
- 第二步：
因为好市多虾仁还蛮大一尾，所以我剖半再剖半(一尾剖成4份)处理
- 第三步：
1. 起油锅 2.下虾仁 3. 炒到半熟，起锅备用
- 第四步：
1. 起油锅 2. 下蒜末
- 第五步：
将蒜末炒成焦黄成蒜酥
- 第六步：
起锅备用
- 第七步：
下鸡蛋快炒
- 第八步：
在炒蛋半熟时下隔夜饭
- 第九步：
让蛋与饭充分混成一体
- 第十步：
下虾仁和蒜酥
- 第十一步：
混抄后再下酱油
- 第十二步：
充分将所有食材融合后，再下盐巴和鲜味抄手
- 第十三步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 可以在隔夜饭加入蛋黄就可以做成「黄金炒饭」2. 炒饭时一定将锅铲垂直切拨开每颗米粒(切勿用锅铲压饭)，这样炒出来的炒饭才会粒粒分明
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