铸铁锅(二合一汤锅)-烤箱开锅法

步骤

1. 第一步：
   新入手铸铁锅 (USD$45)。 虽然Amazon上的简介说已开锅， 但龟毛的我，还是再做一次吧！
   
2. 第二步：
   先里里外外洗净。
   
3. 第三步：
   立刻用干布擦干水份。 烤箱先预热 175℃(350℉)。
   
4. 第四步：
   倒入食用油，用干布擦拭，全锅都要涂上一层油。
   
5. 第五步：
   置于烤盘上，放进烤箱180℃(350℉)烤40分钟。 ((((非常烫！又重！要小心！))))
   
6. 第六步：
   取出放凉约40分钟， 不烫手后，再次重覆步骤4~5。 完成开锅。
   
7. 第七步：
   养锅(锅子使用后)： 1.若没有很顽固的污垢，只要用温水清洗，放炉上烧干水份即可。 2.若有顽垢，用小苏打粉和温水洗净，放炉上烧干水份后，再里里外外涂上一层食用油。