古早味滷虱目鱼头

早起逛菜市场,看到小贩卖虱目鱼头很新鲜, 买了五大颗回家,简单滷一下, 就变成大人小孩都爱吃的美食, 假日煮妇模式启动~
icook 2766 阅读

材料单

  1. 5颗虱目鱼头
  2. 50g树子(破布子)
  3. 80g荫凤梨酱
  4. 1大匙香油
  5. 适量姜
  6. 4大匙酱油膏
  7. 1根葱
  8. 1大匙白胡椒粉
  9. 2根辣椒
  10. 1小匙糖
  11. 适量开水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  2. 第二步:
    香油煎香虱目鱼头
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  3. 第三步:
    两面煎香鱼头,加入姜末煸炒一下
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  4. 第四步:
    古早味必备-荫凤梨酱、树子
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  5. 第五步:
    取一内锅,放入虱目鱼头、姜末、荫凤梨酱、树子、白胡椒粉、糖、酱油膏
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  6. 第六步:
    加入适量的开水
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤
  7. 第七步:
    外锅一杯水,是不是很简单,煮好后加上辣椒、葱段,超好吃
    古早味滷虱目鱼头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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