鲍鱼和风滷

新鲜的食材不用太多繁复的製作,就是一道好料理,有青才敢大声。
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材料单

  1. 12颗活鲍鱼
  2. 适量冰糖
  3. 适量葱。姜。蒜头。
  4. 米杯一半龟甲万酱油
  5. 四分之一杯米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    新鲜活鲍鱼。
    鲍鱼和风滷的加工步骤
  2. 第二步:
    活鲍鱼买回家后用刷子清洗干净。
    鲍鱼和风滷的加工步骤
  3. 第三步:
    放入所有的辛香料、冰糖、酱油、米酒。溶解后放入鲍鱼,用最小火不盖锅盖慢火墩鲁,三分钟后熄火盖上锅子。
    鲍鱼和风滷的加工步骤
  4. 第四步:
    滷好的鲍鱼冷却后放入冰箱,隔天再来食用,风味更加。
    鲍鱼和风滷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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