滷味小拼盘
利用电锅来炖滷，在家也可以很轻鬆的料理哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
蛋洗净后，把蛋放入碗中，碗内的水要淹过蛋，放入电锅蒸熟，外锅1杯水，开关跳起后将蛋冲冷水，把蛋壳剥除备用。 - 第二步：
煮滚约6-7杯水的量，把酱油、蚝油、冰糖、八角、蒜头、米酒、胡椒粉放入滚水，再将豆干、海带、水煮蛋放入锅内，滚约1分钟后关火，移至电锅炖滷，外锅放3杯水。 - 第三步：
开关跳起后可再闷1个小时入味，将滷好的小菜切妥，撒上葱花，即可美味上桌哦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
此滷汁也可以用来滷鸡翅、鸡腿，味道也很棒哦!
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