凤梨滷肉_电子锅料理
夏日的凤梨，有着酸酸甜甜的美好滋味。利用它富含的凤梨酵素来滷肉，不须任何技巧，肉质自然软嫩而细緻。滷汁更是甘甜不死咸，拿来拌饭既爽口又开胃♪ ★更多食谱收藏
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材。梅花肉切大块，用[腌料]冷藏腌渍30分钟入味。凤梨去皮切块，蒜头去除外膜，青葱切段。
- 第二步：
取一平底锅(入香油)，中大火先将梅花肉块煎焦香，约5分钟。接着，将煎香的肉移至锅边，再放进[爆香材料]炒香，约2分钟。
- 第三步：
取出[电子锅]，内锅放进(步骤2)炒香的食材、凤梨块、[调味料]，整锅拌匀后，盖上锅盖。接着，点按[粥汤模式]，烹煮约60分钟。烹煮完成时，不掀盖续焖10分钟即可。
- 第四步：
完成啰~酸酸甜甜的夏日好滋味♪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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