滷肉
阿云师南部粽完整攻略（含图解粽子包法）
南部粽与北部粽的不同之处，大致上区分粽叶、备料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑点带笋香的桂竹叶，选择口感较Q的长糯米，馅料作法类似油饭，将糯米与其他材料炒至半熟后，包入竹叶，以「蒸」的方式让粽子熟透。 南部粽使用绿色香气比较浓的麻竹叶，选择口感较黏的圆糯米。用生糯米拌入炒好的调料，包入竹叶，以「煮」的方式将粽子煮熟。阿云师的料理是使用长圆1比1（小朋友喜欢较软的口感，圆糯米比例可以较多）。
台式刈包、割包 (含滷肉做法)
夹在刈包里的滷肉就是要有点肥才好吃，炒过的台式酸菜咸香够味，花生糖粉更是替刈包画龙点睛，难怪被封为台式汉堡 . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱: (含刈包面皮和滷肉做法)
农历12月16日 ♥ 刈包(割包)
农历12月16日 一年只有一次，就是今天要吃刈包啦！小朋友好期待，加了梅花滷肉片和花生粉的刈包超好吃的（小朋友不吃酸菜，所以我们也就没加，不过自己加了香菜过过干瘾（全家只有我爱吃香菜◕‿◕））
