咸汤圆
鲜肉汤圆搭茼蒿是记忆中的味道，私心觉得市场的手工汤圆比较好吃，食材的量都可依喜好调整。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用热水泡发香菇
- 第二步：
煮一锅水，起小泡泡就可以下汤圆，保持中火（微滚）直到汤圆浮起，再继续煮5分钟。
- 第三步：
起炒锅加少许油（依肉的肥瘦决定），依序加入绞肉、香菇、红萝卜丝炒香。
- 第四步：
加白胡椒粉拌炒，锅边呛一点米酒。
- 第五步：
加入高汤和对应的水，有些高汤不用兑水使用。
- 第六步：
煮滚后加入茼蒿
- 第七步：
青菜熟后捞出汤圆加入，即可关火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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