Q .Q麻辣呛双脆
会麻会呛的 "花椒油"后来了。 说穿了只是用热油炒出香气与麻感，可以一次多炼些当秘密武器，凉拌菜点几滴，画龙点睛。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
西洋芹撕去老茎切小段，小黄瓜切片，加少许盐糖待出水
- 第二步：
沥干出水，以冷开水冲净盐分
- 第三步：
锅中热油2大匙，放入花椒热2分钟 (适时将锅子抬离炉火，避免油温过高烧焦)， 捞除花椒
- 第四步：
将蒜泥放入炒香，熄火后加入其余调味料
- 第五步：
将食材与酱料拌匀后装碗，冰2小时即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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