简单又下饭的麻辣溜鸡丁
这道菜是中餐丙级考试的其中一道考试项目,不过我自己煮完之后然后又在家里煮了一次觉得好好吃！我觉得用鸡腿很好吃, 但是如果用鸡胸肉也一样好吃。如果喜欢吃热炒菜的人一定要试试看。 更多美食跟生活记事在：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
把去骨鸡腿排切小块, 用太白粉, 米酒, 盐腌15分钟。 - 第二步：
把小黄瓜切小块, 青葱切段, 干辣椒切段, 蒜头切末备用。 - 第三步：
在炒锅里用油跟花椒粒炼出花椒油, 然后把花椒粒捞出。在同一个炒锅里, 把青葱, 蒜末, 干辣椒放入爆香, 中火把腌好的鸡腿肉丁放入拌炒至熟。 - 第四步：
最后再把小黄瓜丁放入拌炒, 大火拌炒两三下就可以起锅了喔。起锅前可以淋点香油, 但淋香油这个步骤可以省略。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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