![马铃薯炖牛肉[邦妮厨房]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/160/980e740b1104bd0fe4b90cffa67c65e3_250_190.jpg)
马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
【差不多食谱】黄金鹅油香葱烤马铃薯 Roast Potatoes with Goose Fat & Fried Shallot Flakes
几乎每一位出食谱的西方厨师，都不能免俗地要去谈论「烤马铃薯」这道经典的食谱。尽管诠释烤马铃薯的方式不大相同，大家追求的都是金黄的表面，以及外酥内软的口感。只要掌握几个重点，这道「烤马铃薯」其实很容易做。
吃不腻的超简单♥马铃薯千层派♥
Dauphinoise就是指将马铃薯切薄片，并和大蒜、奶油、鲜奶油一起烤的料理。另外也可以依自己喜好加入蛋或起司等材料。也是一道很适合和小小孩子一起"玩"的料理唷！ 博客有更详细的做法唷：
大蒜烤鳕鱼佐香煎马铃薯时蔬
鳕鱼肉质嫩滑结实而，没什么腥味，蛋白质高而脂肪量低，是常见的实用鱼类之一，虽然价格不算便宜，我这一小块是在特价下买回来的战利品～ 吃不饱的鱼在想要以什么方式烹调的时候，第一个想到的是用烤的，利用烤箱烤的优点是 1. 减少油的用量 2. 鱼肉可尽量保持完整 3. 厨房保持整洁还有不用清洗油锅很适合懒人 哈
培根马铃薯by恋恋家
培根丰富的油脂和咸滋味，拿来包裹马铃薯，直接丢烤箱，可以连浇点油、调些味的动作都省略，热呼呼的培根马铃薯块拌着培根的香咸，非常具有疗愈感，而且完全O厨艺也办得到喔! 欢迎来到恋恋家找寻其他好滋味： /
蜂蜜香鸡牛肉卷、红甜椒佐蕃茄青酱沙拉与香煎马铃薯时蔬
今天的主角是柔嫩的「蜂蜜香鸡牛肉卷」，那一口咬下去的香嫩多汁实在是令人大满足！ 接着再搭配上红甜椒佐蕃茄青酱沙拉的清甜与香煎马铃薯时蔬，整个让人是忍不住一口接一口啊！！所以贪吃的人份量请一定要记得多做一点喔！！（笑）
