♥我的手作料理♥辣酱香根马铃薯丝
一直以来我们 所熟悉的马铃薯就是切块煮汤,切块红烧,煮得软松软松,或者蒸熟捣成泥做沙拉,炸可乐饼等等都是即定习惯,偶然机会吃到它用清炒的,口感像极了竹笋丝,超赞!.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮,用刀子切成细丝,泡在冷水裏去除淀粉. - 第二步：
烧开半锅水,放进马铃薯快速川烫一下马上捞出,备用. - 第三步：
起油锅放入蒜末炒香再入花椒粒,干辣椒小火续炒至香味出来,倒进土豆丝一直翻炒 - 第四步：
快速加入预先拌好的辣酱料拌匀 - 第五步：
入青葱丝,香菜根稍拌一下即起锅装盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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