瑞典手风琴马铃薯
手风琴马铃薯 (Hasselback potatoes or Accordion Potatoes) 是瑞典斯德哥尔摩一家名为哈斯尔贝肯（Hasselbacken）的餐厅，从17世纪开始供应的餐点。 薄切入心的马铃薯，不仅能让调味料更容易入味，口感也十分特别。 博客版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯外皮用干净菜瓜布刷洗干净，薄切平行刀，约0.2~0.3公分宽，但不要切断，大概到马铃薯3/4的厚度。
- 第二步：
奶油切片放在马铃薯上，进烤箱以200度C烤20分钟。
- 第三步：
培根切小片，分成四等份，交错的插在马铃薯的刀痕里，并洒上盐、黑胡椒和香料。再进烤箱以200度C烤10分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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