英式马铃薯饼

步骤

1. 第一步：
   主材料
   
2. 第二步：
   1. 将马铃薯去皮切块入电锅蒸熟取约600g，趁热捣成泥状，加入 起司丝、奶油、面粉、鲜奶和葱末拌匀后，最后加入适量盐及调味料。。
   
3. 第三步：
   2. 将调味好的薯泥分成每个约60g的小圆球，再用手压成圆饼状 (在盘上和薯饼表面撒少许面粉，避免沾黏）。
   
4. 第四步：
   3. 取平底锅倒入橄榄油烧热后，放入薯饼用中小火煎至两面金黄， 要待一面煎至金黄且定型后再翻面，不然会散开变形喔! 时间拿捏火候掌控很重要，因为薯泥软不能翻来覆去，稍一不慎 就跟我一样有点过焦了
   
5. 第五步：
   4. 煎好后要很小心的用锅铲把薯饼拿出摆盘即可上桌趁热享用啰!5. 搭配番茄酱或喜欢的酱料以及水煮时蔬就是美味轻食餐。