[在家也能轻鬆情人节大餐] 牛排佐香菜鲜奶油酱配微波炉烤马铃薯

步骤

1. 第一步：
   将牛排置于室温约10分钟。趁这个时候将马铃薯连皮洗刷干净，用叉子在马铃薯表面戳大约3到4次。
   
2. 第二步：
   厨房纸巾浸湿稍微挤干，覆盖在马铃薯上放入微波炉加热八分钟到马铃薯摸起来软软的。加热到四分钟时可以将马铃薯翻面，纸巾再浸湿拧干一次。
   
3. 第三步：
   趁加热马铃薯时，将牛排依个人口味撒上适量胡椒、岩盐（盐巴也行）以及蒜粉。将铸铁煎锅以中大火预热，牛排放上前转中火，两面盖上盖子各煎三分半左右，拿离火源盖子盖着让牛排静置锅中大约五分钟(这个步骤是让牛排保持水分的秘诀，很重要不要忽略喔！）
4. 第四步：
   静置牛排的同时，将香菜洗净切大约一公分小段。将牛排放到预热好温温的盘子上，可以用低温放入烤箱保温。用相同的牛排煎锅不要洗，开中火加热牛排释放出的牛油，转小火放入香菜和鲜奶油煮到酱汁浓绸（大约一分钟）。
5. 第五步：
   将微波煮熟的马铃薯用叉子轻戳出一条直向的线，轻轻挤压两边就会漂亮的裂开。放入适量起司丝，淋上少许步骤4酱料。盛盘，牛排淋上满满香菜鲜奶油酱就是美味的浪漫套餐了！