马铃薯丝煎饼 감자채전
咸咸又酥脆的口感很像零食， 一口接一口停不下来。 韩国娇妻日记 ♡ 更多食谱 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
胡萝卜和马铃薯切成细丝备用。
- 第二步：
将切好的马铃薯丝泡在冷水里十分钟。
- 第三步：
沥干水分后加入一匙煎饼粉和盐巴调味。
- 第四步：
粉的份量太多也不好吃。 均匀搅拌后看不到粉的份量比较适当。
- 第五步：
油锅热后加入一匙的马铃薯丝， 尽量将马铃薯丝摊开成薄片状， 中间放上一些胡萝卜丝装饰。
- 第六步：
定型后小心的翻面。 维持小火慢煎， 胡萝卜丝很容易焦要小心。
- 第七步：
尽量不要翻来翻去， 两面各煎一次， 呈现金黄色就可以了。
- 第八步：
灯灯！马铃薯丝煎饼。
- 第九步：
红萝卜丝也可以换成红辣椒， 中间一点红红的看起来很漂亮。
- 第十步：
马铃薯很容易吸油， 煎完可以放在纸巾上吸一下油， 记得要趁热吃才好吃喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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