卤肉马铃薯
大儿子是标准的卤肉饭控，搬来美国一年多了，太久没吃，甚是怀念！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将五花肉洗净川烫，去其腥味和血水。川烫过后，用冷水冲洗，使其肉质弹牙！
- 第二步：
准备蒜头与姜片。马铃薯削皮并切块！
- 第三步：
先放部分肥油下热锅，逼出油脂，爆香蒜头与姜。下切块好的五花肉，炒到金黄。
- 第四步：
准备滷汁，倒入锅中煮滚预备。待五花肉炒好后，将滷汁倒入！大火煮到滚，接着转小火慢熬！
- 第五步：
加入马铃薯继续熬煮约30分钟，即可上菜！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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