马铃薯炒肉末
马铃薯洗去淀粉质后，吃起来ＱＱ的，超好吃。 豆豉和酱油的香气包裹着肉末、马铃薯，是非常下饭的一道菜，而且隔天带便当吃也很好吃呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯洗净去皮切小丁，用水冲洗几次后泡水，直至水变清澈，没有白白粉粉的，再捞起沥干。
- 第二步：
蒜头切末、辣椒切片、青葱切末、豆豉洗净沥干备用。
- 第三步：
起油锅，先爆香蒜末，再放入绞肉炒散，加入米酒、白胡椒粉翻炒。
- 第四步：
加入其余调味料和豆鼓拌炒均匀后，再加入马铃薯丁翻炒，盖上锅盖焖煮3～5分钟。 - 第五步：
起锅前洒上辣椒、葱花拌匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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