【差不多食谱】瑞士薯饼 Rösti
瑞士薯饼Rösti最原始的作法，是用吃剩的马铃薯，丢到锅子里头用油煎到两面焦黄，撒上盐和奶酪，就这样当做早餐来吃。当然，在时间、习惯、口味的改变下，Rösti已经发展出很多吃法，添加的东西也五花八门，例如搭着香肠吃、在上头顶个太阳蛋、加入蔬菜等等。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
马铃薯削皮，刨成粗丝。 - 第二步：
加入盐巴、黑胡椒、干辣椒调味。 - 第三步：
倒油热锅，放入调味过的马铃薯丝，用小火慢慢煎。 - 第四步：
每一面大约要煎8到10分钟，直到两面有焦黄的颜色，就可以倒出来吃了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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