干炒红萝卜马铃薯
速食餐点中的薯条，或是洋芋片零嘴都是小朋友难以抗拒的食品，一般的马铃薯都属基因改良，加上高油脂〈反式脂肪〉，高调味料，容易产生代谢不良及过敏问题，有碍身体健康。 这道马铃薯是我们家小朋友非常喜欢的料理，可以用来取代薯条及洋芋片的第位，口感真的很好，相信大人小孩都会喜欢，大家一起来试。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
PS：马铃薯：红萝卜〈2：1〉
- 第二步：
马铃薯、红萝卜洗净，去皮切薄片〈0.1~0.15〉
- 第三步：
平底锅内入油，将作法1平铺锅内，均匀将盐洒上，盖上锅盖小火干煎〈中途须翻面〉製双面微干熟透，加入适量酱油，拌炒均匀即可起锅
- 第四步：
起锅盛盘，洒上熟南瓜子增加口感及营养
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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