夏季限定甜品-芒果慕斯杯二重唱
利用芒果做成的小冰品甜点,用饼干铺底中层铺满满满的芒果馅料,接着最后用芒果泥与鲜奶油混合.层次感十足. 还有更多的料理资讯可到Tracy's 粉丝页,欢迎来坐坐唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将消化饼干用料理机打碎,奶油先用微波炉或是隔水加热融化之后,与饼干碎混合放入慕斯杯当中压实后, 放入冰箱冷藏备用.
- 第二步：
接着把200g芒果打成泥后,加入吉利丁粉或片,约莫加热到50度将吉利丁融化之后.放置一旁放凉. 其余400g芒果切丁备用.
- 第三步：
鲜奶油加入砂糖用低速打发.打发至拉起打蛋器可以画出纹路但不消失.且奶油还稍稍可以流动.
- 第四步：
将鲜奶油和芒果泥混合,用刮刀棒拌匀成芒果慕斯液.
- 第五步：
加入芒果粒混合均匀.
- 第六步：
将芒果慕斯液倒入慕斯杯中,轻敲放入冰箱冷藏4小时以上就完成啰^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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