夏日凉爽料理- 芒果司康佐凤梨芒果酱
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉.泡打粉混合均匀过筛，放入调理机中，加入冰无盐奶油，打成砂砾状。
- 第二步：
将优格.鸡蛋.砂糖.盐搅拌均匀;作法1筑一粉墙加入压拌混合至无颗粒即可,不可过度搓揉。
- 第三步：
放至保鲜膜上整型成糰压扁,放入冰箱冷藏 20 分左右。
- 第四步：
取出面糰，洒上手粉防沾黏，桿面棍桿平约1 cm厚，放上果干，以3摺3次摺迭，再桿成1.5 cm厚。
- 第五步：
取压模压出适当大小或切块状，放上烤盘表面刷上蛋液。
- 第六步：
烤箱预热上下火模式200 度，烘烤18分左右上色即可出炉。
- 第七步：
芒果及凤梨切丁及砂糖入锅中熬煮，快收汁时(可斟酌是否加柠檬汁) 加入肉桂棒.八角,最后加入柠檬皮屑。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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