♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻

荔枝和芒果是我夏天最爱的水果。Q软的荔枝冻搭配芒果丁让口感更加丰富。荔枝果冻和芒果做出来口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ果冻,味道刚刚好。浓厚气香滑嫩口感的芒果,搭配荔枝的香甜,得到味蕾上的惊喜。令人深深着迷的好滋味~自己做,吃得健康又安心。 (๑♡∀♡๑)
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材料单

  1. 600g水
  2. 400g荔枝果汁
  3. 50g细砂糖
  4. 25g吉利T果冻粉
  5. 适量芒果丁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将吉利T果冻粉和细砂糖混合拌匀,以避免干拌会结块。
    ♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻的加工步骤
  2. 第二步:
    准备一个汤锅,加水煮至80℃,倒入已经混合好的细砂糖和吉利T果冻粉。
    ♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻的加工步骤
  3. 第三步:
    还有新鲜荔枝打成汁的荔枝果汁,一起搅拌均匀至粉末透明,完全融化后,关火,成为果冻液。
    ♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻的加工步骤
  4. 第四步:
    待果冻液降温后,先放入切好的芒果丁,再浆果冻液倒入果冻模里约八分满,再铺上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,30分钟~1小时后,就可食用了。
    ♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻的加工步骤
  5. 第五步:
    ★荔枝冲洗干凈后,剥皮去籽,留下果肉备用。用果汁机打成汁,荔枝汁过滤泡泡,荔枝果肉本身含水量高,所以打的时候不需要加水。
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  6. 第六步:
    单纯的荔枝果冻也不错,用造型冰块模型做成鱼儿造型,小朋友会很爱。(灬♥ω♥灬)
    ♡宛の凉夏好”食“光 ✿ 荔枝芒果果冻的加工步骤
  7. 第七步:
    ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 荔枝芒果果冻,冰过冰冰凉凉更好吃喔~
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  8. 第八步:
    荔枝味的果冻,味道清甜,散发出原汁原味的果香。为了让颜色更丰富,我加了芒果丁,组合成黄白相间的效果。我一个人可以吃掉2-3杯果冻。٩(▦•ω•▦)۶♥

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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