芒果蓝莓鲜奶酪~纯鲜奶不加鲜奶油版
夏天天气热，就想让人吃冰凉的食品，今天作个奶酪来解暑，一般奶酪都有加鲜奶油，吃多了，个人觉得很腻口，纯鲜奶作的奶酪，吃起来清爽没负担，加上芒果、蓝莓水果的加分，口感不输有加鲜奶油的喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将2片吉利丁片剪成4小段，放在碗里用冷水泡软
- 第二步：
将新鲜蓝莓用果汁机打成泥，我喜欢有点颗粒感，所以没打得很细
- 第三步：
将鲜奶150g加砂糖25g放入锅中，小火加热让糖溶化
- 第四步：
鲜奶小滚糖溶化后，加入泡软挤干水分的吉利丁片，搅拌均匀熄火，加入打细的蓝莓搅拌均匀
- 第五步：
倒入容器内放凉，这是蓝莓口味
- 第六步：
将芒果切丁入果汁机打成泥
- 第七步：
照前面1、3步骤重复一次，将打好的芒果泥加入拌匀
- 第八步：
倒入容器内放凉，这就是芒果口味
- 第九步：
在室温下放凉盖上盖子，没盖子的可用锡箔纸覆盖，入冰箱冷藏3-4小时定型
- 第十步：
冰凉凉的鲜奶酪可随意再加新鲜水果或是红豆泥；芋泥都不错吃喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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