双色馒头
如果家人喜欢吃馒头就给他做这款馒头简单易学又好吃，简单的方式揉面团，用电锅发酵和蒸煮就可以蒸出光滑的馒头喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材倒入搅拌器用中速搅打10分钟，面团休息约10分钟。 分成两团，一团加入红曲粉，滚成长条，左右折回来，再搓成长条，再左右折回来，反覆约7次后整成圆形。主要是将空气排出，这样蒸出来的馒头会很漂亮。 一团白色步骤作法如红色面团，整成圆形。
- 第二步：
两团面团分别擀成长方形，大小差不多，红的在下方白的在上面。 切一半，把切下来的一半放在上面，再切一半再放在上面。 接着切出约3公分的长度，排成一排面，用擀面棍擀平，放一些蔓越莓，再整个卷起来。 - 第三步：
切出约三根手指头宽度的面团，电锅外锅放2杯水，切保温约40分钟发酵。切蒸煮键等跳起来就好了。不用闷。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
馒头要蒸得漂亮主要是要将空气排出，所以透过滚成长条再左右折回来的方式，发酵只要有点变大就可以开始蒸。
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