[面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头

家有一岁小娃,所以想尽办法在食物里偷藏蔬菜。这个地瓜菠菜馒头改良了几次,真的很Q很好吃!
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材料单

  1. 400g中筋面粉
  2. 250g地瓜泥
  3. 50-80g菠菜叶
  4. (或水)牛奶
  5. 45g黑糖/红糖
  6. 少许盐
  7. 20ml橄榄油
  8. 1茶匙酵母粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    地瓜切小块蒸。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    最后3-5分钟加入菠菜一起蒸(一熟马上起锅)。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    将地瓜和菠菜拌成泥。菠菜如照片的程度即可,面包机会将菠菜捣更碎。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    将所有食材放进面包机揉成面团,閒置5分钟鬆弛。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  5. 第五步:
    擀平后对折重复三折后卷成长条。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  6. 第六步:
    按个人喜好切小块。放到锅中发酵45-60分钟。
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤
  7. 第七步:
    滚水后蒸15分钟就完成了!
    [面包机] 地瓜菠菜牛奶馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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