芝麻馒头~~~面包机揉的

如果您是新手,担心会擀不出长方形, 那你可以将芝麻粉与食材一同放入, 糖粉改成砂糖,公克数可相同, 面团分成每个60g~80g揉匀即可。 嗯~~那又是另一个造型了^^
icook 3061 阅读

材料单

  1. 500g中筋面粉
  2. 260g水
  3. 5g即溶酵母
  4. 5g橄榄油
  5. 25g熟黑芝麻粒
  6. 黑芝麻粉【内馅材料】:
  7. 15g【内馅材料】:糖粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    所有材料(除了水)放入面包机设定[揉面]功能,机器搅拌时再将水慢慢的加入。
    芝麻馒头~~~面包机揉的的加工步骤
  2. 第二步:
    揉面完成的面糰,先在搅拌盆内鬆弛约5分钟再取出。 擀成长约45公分,宽约20公分的长方形。
    芝麻馒头~~~面包机揉的的加工步骤
  3. 第三步:
    在擀好的面糰上,喷一些水,再将内馅均匀铺在面皮上,压一下再卷成圆柱体,切成你喜欢的大小即可。
  4. 第四步:
    将切好的面糰,放在防沾蜡纸上,放入蒸笼内,盖上锅盖再发酵约20分钟,发酵完成直接开中火蒸15分钟。
  5. 第五步:
    在时间快到前5分钟将盖子打开一个小缝,时间到就关火放置约5分钟,即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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