芋头鲜奶萌馒头
烘焙新手也可以完成的美食，用锅子蒸馒头。芋香，奶香，面粉香，上班上课点心野餐宵夜嘴馋圣品。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒸芋头压成泥。
- 第二步：
糖加冷开水加热融化，倒入保久乳或鲜奶，待凉至比手指高一点点的温度，加入酵母。
- 第三步：
面粉加鲜奶油，轻搅拌，加入步骤一的芋泥，步骤二的酵母奶糖水，揉成不黏手的面团（约10分钟）。
- 第四步：
将揉好的面团放在洒好手粉的容器里轻盖盖子等长大。
- 第五步：
长大啦！约40分钟长到2～3倍就可以继续下一个步骤啰。
- 第六步：
工作枱洒上手粉，将面团取出擀平，左右向内摺，再擀平，前后向内摺，再擀平，最后擀成长方形。（图片为1／2份量面团，因为另外一半去做芋泥包了）
- 第七步：
卷，切。
- 第八步：
排排站等长大20分钟，下方记得垫烘焙纸才不会黏住。
- 第九步：
锅子里加水，架网架，铺烘焙纸，放馒头，中小火蒸10分钟，之后用筷子在锅盖下出一个洩蒸气口，三分钟后关火，再缓缓打开锅盖，取出待凉。
- 第十步：
锵锵，完成！🎉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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