蓝莓黑糖馒头
💝祝大家母亲节快乐🎉 更多料理请参考
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑糖跟水先混合融化，面粉跟酵母混合，用筷子将所有食材混合搅拌，再用手揉到光滑，鬆弛5分钟
- 第二步：
面团先桿平，折三折桿平重复二次后，等分四块，整形发酵
- 第三步：
准备好蒸笼、盖子包布（蒸的时候水才不会滴到馒头）、烘培纸，不开火放入蒸笼发酵至二倍大（时间会因为天气增减.所以可以拍照做比对比较准，这次我花了40分钟发酵）
- 第四步：
开一个小缝,开大火水滚后，转中大火蒸12分钟后关火（如果现在开盖.馒头就皱皮喽!），闷5-10分钟，就完成了🎉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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