椰香豆泥麻糬
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
2217 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
3碗糯米粉，2碗水，混合搅拌均匀，变粉浆。放进电锅蒸，外电锅1碗半的水。 蒸煮完，先不开电锅盖，大概等10分钟在开电锅。 取出趁热加2大匙沙拉油，1大匙细白砂糖，用铁筷子，快速搅拌，越搅拌越Q。
- 第二步：
红豆泥取一团小团，揉成小圆。 红豆泥，食品材料店有卖，也可用自己喜欢的内馅。
- 第三步：
蒸好的麻糬皮，放凉之后，戴上手扒鸡手套，（防止製作过程手沾黏） 取一小团，包进小红豆泥团，封口处黏紧。
- 第四步：
把包好的麻糬，放进椰子粉，滚动完成
- 第五步：
完成好的椰香豆泥麻糬就可以摆盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复