全酒麻油排骨汤
影音食谱链接： 冷冷的天气，来碗全酒麻油汤，喝完都暖和起来 全酒炖煮至酒气散失，剩下酒水的鲜甜，甚至不用调味，味道也很足够
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材
- 第二步：
老姜压扁后切块，麻油煸至焦香
- 第三步：
放入排骨拌炒至变色
- 第四步：
放入红枣、当归，倒入米酒约2-3罐
- 第五步：
大火煮沸，捞出浮渣，再以中小火煨煮30分钟，不需盖锅盖，让酒气蒸发
- 第六步：
最后，放枸杞再煮5分钟，盐巴调味即可
- 第七步：
美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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