#125 麻油腰子
身体欠补，来盘麻油腰子吧～ 不用等冬天，一年四季想吃就就给他吃， 虽然处理起来不怎么好闻，但炒出来却是另一种味道：) 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【食材】
- 第二步：
➥腰子；处理干净后划刀切块备用 ➥嫩姜；切姜片 ➥枸杞；泡米酒备用
- 第三步：
①取锅烧🔥一锅滚热水 ②➕约1茶匙盐巴、适量米酒、腰子后关火🔥用浸泡的方式去腥煮熟 (约浸泡1~2分钟)
- 第四步：
①浸泡完捞出备用
- 第五步：
①换锅子转中小火🔥➕麻油、姜片爆香 ②姜片微微弯曲即可
- 第六步：
①➕烫过的腰子翻炒约20~30秒 (让腰子吃到麻香味)
- 第七步：
①➕米酒先稍微烧煮一回儿 (约20~30秒) ②➕清水、盐巴、砂糖、酱油、枸杞拌匀煮开即可关火上菜 (如果想吃熟一点可多煮一回儿)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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