麻油鸡汤（电锅料理）
女生的进补料理：炖一锅暖呼呼的麻油鸡，喝完能感觉浑身充满力量！ #丽香妈妈的味道
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉洗净
- 第二步：
将老姜洗干净，不需要削皮，直接切片。
- 第三步：
米酒、（胡）麻油备用
- 第四步：
1.ㄧ开始因为有洗过老姜，所以切片后的姜片会有水，直接把带有水珠的姜片入锅（干锅） 2.转小火（大火会让姜味变苦） 3.等水珠渐干，即可加入适量麻油（大约盖到姜片一半位置）
- 第五步：
等麻油微滚
- 第六步：
鸡腿肉入锅，持续小火煎煮
- 第七步：
等鸡腿肉边缘约金黄时翻面，持续以小火煎煮
- 第八步：
1.待鸡腿肉双面都呈金黄色，加入300cc的米酒 2.滚一下后，再加入适量冰糖（也可以加龙眼干）
- 第九步：
1.起锅后加水，淹盖超过鸡腿肉（这张照片还没加足够水） 2.再放入电锅，外锅加一杯半量水杯
- 第十步：
浓郁香气的麻油鸡汤完成✅ 📝若吃不完，把姜捞起来再冰进冰箱，这样下次热的时候，才不会重复热姜，会苦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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