胡子叔 快速上菜 麻油菇菇鸡面线
天气渐渐转凉了，来碗麻油菇菇鸡面线吧，这边教大家使用炖汤的方式来处理，不需要大火爆炒，一键按下轻松搞定。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿切成约3-5公分的小块，清洗干净沥干水份备用。
- 第二步：
菇类清洗干净备用。
- 第三步：
红枣清洗干净，泡在米酒中备用。
- 第四步：
姜清洗干净切片备用。
- 第五步：
飞利浦2133万用锅内水放置刻度5的位置，选用无水烹调，香酥虾模式，可以盖上锅盖让水更快沸腾。
- 第六步：
水滚后打开锅盖。
- 第七步：
放入面线，用筷子轻轻搅动。
- 第八步：
搅到水微微滚起后，按下取消键，将面线捞出。
- 第九步：
在面线上面淋上少许黑麻油，捞均匀防止沾粘。
- 第十步：
将热水倒至其他锅中待会再用，锅底擦干，倒入5克沙拉油，选用香酥虾模式。
- 第十一步：
放入姜片干煎。
- 第十二步：
慢慢煎至两面微微焦黄。（香酥虾模式8分钟刚刚好）
- 第十三步：
倒入鸡腿块、红枣，选用煮粥模式。
- 第十四步：
加入米酒。
- 第十五步：
将刚刚倒出的煮面热水倒入，加置这个刻度，盖上锅盖，洩压阀转至密封的位置。
- 第十六步：
时间到后静置5分钟，将洩压阀慢慢转至排气，打开锅盖。
- 第十七步：
放入菇类、黑麻油、盐巴，按下再加热，盖上锅盖。
- 第十八步：
再加热5分钟即可按下取消键，打开锅盖。
- 第十九步：
将面线里加入麻油鸡汤就可以开始享用了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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