美式巧克力软饼干🐽🐽

把软饼干放进玛芬模烤 漂亮很多😇😇 吃起来也有布朗尼的感觉
icook 2464 阅读

材料单

  1. 220g70%苦甜巧克力
  2. 30g无盐奶油
  3. 110g砂糖
  4. 45g高筋面粉
  5. 一匙巧克力粉
  6. 半匙泡打粉
  7. 两颗全蛋
  8. 适量巧克力豆
  9. 适量核桃
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    黑巧克力和无盐奶油加热融化 (90%都融化就可以离火了,加热太久会油水分离
  2. 第二步:
    把泡打粉、高筋面粉、巧克力粉混合均匀
  3. 第三步:
    全蛋和细砂糖打到发泡 (很绵密的那种)
  4. 第四步:
    加入调温好的巧克力 (要降温到可以用手摸才能加哦!) 烤箱预热180度
  5. 第五步:
    加入粉类材料 巧克力豆核桃也可以加了 (不用搅太用力 会消泡)
  6. 第六步:
    入模❤️❤️ (入模前我有再拿到冰箱放一阵子) 烤箱180度烤10~15分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
千万要等放凉才能脱模,不然巧克力会流出来
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