虾仁炒面
饿了吗？来碗虾仁鸡蛋炒面吧！不管在哪，一个人也要记得好好吃饭哦。炎热的夏天~若不想煮太多菜，一锅炒的炒面就很方便，加上快熟的虾仁与蔬菜等食材，很快就可以完成虾仁炒面，加个汤品，就可以饱足一餐啰!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有食材，整理与清洗之。
- 第二步：
2.红萝卜切丝，高丽菜切粗丝，青葱切段，蒜头切末。
- 第三步：
3.起锅，加入1500cc的水，开中火煮滚，再放入油面烫一下，约30-60秒(变软Q面条松开即可，同时去碱味)，完成后捞起沥干。
- 第四步：
4.煮面的同时另起一锅，开小火，放入2大匙的油，先放入虾米与蒜末炒香。
- 第五步：
5.再放入虾仁，将两面煎至转红卷取后，先将虾仁取出。
- 第六步：
6.转中火，放入红萝卜与高丽菜，翻炒几下。
- 第七步：
7.再加入水与所有[调味料]煮滚。
- 第八步：
8.改小火，加入烫好的油面(步骤3.)与煎好的虾仁(步骤5.)及葱段，将其全部搅拌均匀即可关火。
- 第九步：
9.起锅盛盘上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.若是买市场现做的油面，就可以省略步骤3.，若怕碱味就过热滚水一下即可。
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