蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面

在家也能做出好吃白酱意大利面! 只有一人可以只煮100-120g的面, 酱煮好盛装起来冷藏, 冷冻的话要记得分一份一份再冻。
icook 1952 阅读

材料单

  1. 400-450g义大利面
  2. 4-5L水
  3. 一颗洋葱
  4. 一茶匙盐巴
  5. 少许油(炒洋葱丁)
  6. 1-2包蛤蜊
  7. 200-230g牛奶/水
  8. 一罐金宝奶油蘑菇汤罐头
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    这些都是全联买得到的食材,义大利面品牌可以选择个人喜爱的。 另外还有蛤蜊、牛奶未入镜
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    洋葱切丁
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    锅子热一点油,洋葱丁先下锅炒香, (有点金黄色) 香气出来之后可加10ml水闷软。
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    加入金宝奶油蘑菇酱,用筷子或汤匙辅助比较好倒出
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    罐子装牛奶/水(牛奶较香浓,也可牛奶跟水各半),用浓汤罐量约1(浓汤):0.8(牛奶),顺道把浓汤罐弄干净一点。 (液体太多的话酱较难附着面上) 酱煮滚熄火放在一旁,多的能够先盛起来。
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  6. 第六步:
    煮义大利面 用4-5L水加一匙盐巴,水滚再下面, 一开始要用筷子搅拌一下避免相黏或黏锅, 待面都入水,计时8分钟 (水太少面会糊又不熟,煮义大利面水宁可多不可少~) (锅盖要留缝隙或不要盖,煮面水很容易冒出来)
    蘑菇奶油白酱蛤蜊意大利面的加工步骤
  7. 第七步:
    蛤蜊先放到白酱煮,面好了之后沥干放到锅子一起拌炒,待蛤蜊全开就可以盛盘端上桌!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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