鲜蔬炒乌龙面
北京冬奥会菜单里面的蔬菜炒乌冬，乌冬面祖先竟然是我们福建的，涨知识了！自从在蛋液跟炒面里加上 生蒜泥酱，整个风味立刻升级，全家人都超级喜欢😘，炒面来点生蒜泥酱也不会呛辣，让炒面的风味堆迭得更有层次感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.乌龙面泡开水让它分散开来，沥干备用 2.蛋加入S&B 生蒜泥酱0.2大匙的S&B 生蒜泥酱及盐拌匀
- 第三步：
1.蛋液炒成蛋块盛起备用 2.洋葱、葱白及红萝卜丝爆香 3.加入香菇及玉米笋拌炒
- 第四步：
加入S&B 生蒜泥酱1大匙炒香
- 第五步：
加入蚝油、酱油、水调味，试一下咸淡调整
- 第六步：
放入乌龙面及蛋块拌炒吸附酱汁，最后放入葱绿杀青及乌醋提香
- 第七步：
盛盘洒上柴鱼片
- 第八步：
上菜啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
炒面来点生蒜泥酱也不会呛辣
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