Olivia♥锅烧意面
我很喜欢吃锅烧意面，可是外面商家几乎都有加味精和廉价火锅料😒 想想还是自己做吧！ 安心猪高汤、台江草本白虾、酵母豚五花肉片、初生卵鸡蛋...用优质食材做出来的，根本不需要化学添加物，自然鲜美太好吃了~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅滚水和半茶匙的盐巴，水深至少十公分，用汤勺顺时钟搅拌漩涡，鸡蛋打在碗中再贴近水面下锅，煮至喜欢的熟度，捞起备用。煮过蛋的滚水可川烫一下意面，去除多余的油脂。（蛋包另外烫煮会比较漂亮，台南知名的店家是直接下锅煮，依个人喜好啰。）
- 第二步：
高汤煮滚后，猪肉、蛤蜊和鲜虾依序下锅，蛤蜊壳开就可以下青菜和锅烧意面，以盐巴和白胡椒调味后熄火。
- 第三步：
放上煮好的蛋包即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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