妈妈的家常菜。炸酱面
实在太想念妈妈做的炸酱面了，好险有偷偷学起来，自己做其实非常容易～（只要有豆瓣酱和甜面酱怎么做都好吃呀😂） 今天煮了一大锅可以吃好几顿，配饭也很适合呢😋
1033 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆干、红萝卜切丁，蒜切末。
- 第二步：
热油锅炒香豆干至有点金黄后捞起（这次豆干有点多了😅）
- 第三步：
爆香蒜末，绞肉炒至变色，加入红萝卜拌炒。可以加入一点点白胡椒、米酒酱油一起炒。（这边私心还加了一点阿嬷的油葱酥😋）
- 第四步：
加入豆干，加入甜面酱、豆瓣酱拌炒后，加水至盖过食材。小火炖煮至汤汁收干。
- 第五步：
依照个人喜好调整咸度～别忘记煮面条啦
- 第六步：
酱汁淋在面上、加入小黄瓜丝拌一拌，美味的炸酱面完成啰😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复